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食と健康・・・Li Songhua先生講演会

2月24日には、福岡大学中央図書館の多目的ルームで、出雲病院の李先生の薬膳等の中医(漢方)の話を含む市民講座講演会を開催した(13時から:参加費無料)。健康に導く食生活の話が興味深かった。

講演概要

中医薬とは2700年あまり前の古代中国の伝統医薬に使われている薬の総称

中(漢方)医学と西洋医学の長所を取り入れた治療  中国では中西統合医療体制が整い始めた

体質により同じ病でも治療法が異なる

中医薬には副作用がほぼないか弱いが、西洋医学は急速に効く変わりに副作用が厄介

糖尿病や高血圧、動脈硬化が若年層にも増え始めた・・・中医では血行循環の悪化が原因と考えている

血行改善にはウコンやイチョウ、当帰がよい
ウコンを顆粒で服用すると肝機能の悪化が生じる・・・単成分抽出したものが副作用のないもの、抽出により副作用を起こす成分が除かれた薬の製造法が特許となっている
イチョウの効果は低いので当帰と混ぜて服用する等の工夫が必要

その他、アトピー治療、薬膳用生薬、蚊避け対策、お茶の効用など簡単にできる食生活での注意点、日常生活への薬草の応用が話され有益な講演会であった。講演が1時間、質疑が30分もあった。いつも、講演会は質問の行列ができるとのことであった。
これらの処方は日常生活で比較的簡単に検証できるので、今後試験してゆきたい。

朝鮮人参の使用法:煎じてはいけない。有用な成分がにげてしまう。まず、水筒のような密閉で切る容器を準備。人参を細かく切って水筒に入れる。暑い湯を注入し、栓でしっかり封じる。よくふり混ぜてから冷やす。冷えたあとに飲用にする。(原理:栓をしないと熱い湯で出てきた気体成分が蒸発して逃げてしまう。密閉すればお湯に溶けて中に留まる。温度が下がれば蒸発はしにくい。)
by fusus-21 | 2014-02-24 22:44 | ココノイエプロジェクト