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らーめん街道・・・野芥から七隈へ

早良区から城南区にかけてラーメン街道という地域を見てきた。一つは3番と17,200番台のバスが通る道筋としよう。もう一つは114番が通る道筋だ。野芥から始まり、西梅林、東梅林を経由して福大病院から七隈、金山団地に至る。西梅林には鹿児島ラーメン「うめ屋」、東梅林には「ゆきみ家」がある。どちらにも塩ラーメンがある。下はうめ屋の塩ラーメンである。紅一点の梅干しが特徴。あっさり系の美味しいスープで、魚系の出汁、もしや鯖節?もちろん豚骨スープもある。
らーめん街道・・・野芥から七隈へ_d0282609_00212955.jpg
東梅林を福大側に進むと久留米ラーメン「福竜軒」がある。そのあとは福大の構内を走り、七隈四角に至ると「唐木屋」、「無邪気」、ラーメン専門店ではないが「わたなべ」がある。わたなべの「チョモランマ ちゃんぽん」は有名であるがチャーシュー麺も半端じゃない。チャーシューの数を見よ!
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七隈本町には「ラーメン一代」がある。

追記:ゆきみ屋の塩ラーメンは鶏ガラだしで、キクラゲではなく海苔とメンマがトッピングされている。梅干しはオプションで追加料金100円!他に醤油、味噌があり、北海道・東北のラーメンの流れをひいているように思うが、麺はちりちりではない。オリジナルはカラカーメン、豆板醤とキムチで激辛だそうだ。一度トライしてみよう。
らーめん街道・・・野芥から七隈へ_d0282609_12404126.jpg

by fusus-21 | 2014-12-09 00:23